Slănină cu usturoi si boia

INGREDIENTE:

  • 1 bucată slănină
  • sare
  • boia
  • usturoi
  • enibahar
  • foi de dafin
  • piper boabe
  • 1 ceapă

 

MOD DE PREPARARE:

Se pune într-o oală apă la fiert. Se adaugă câteva boabe de enibahar, foi de dafin, boabe de usturoi, câteva crenguțe de cimbru, o ceapă mare întreagă. Se pune și slănina cu șoric. Se lasă să fiarbă câteva clocote apoi se scoate și se lasă la răcit.

Se face un mujdei de usturoi (1-2 căpățâni de usturoi), se amestecă cu boia și puțină sare. Acest amestec se întinde bine peste slănină pe toate părțile. Se păstrează la rece.

 

DISTRIBUIE acest articol
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •