Pastrav cu maioneza
INGREDIENTE:

  • 1 păstrăv
  • maioneză dintr-un ou
  • ulei
  • sare, piper
  • lămâie

MOD DE PREPARARE:

Se curăță păstrăvul, se spală și se zvântă pe un șervet. Se sărează și se lasă să stea 5-10 minute. Se pune piper măcinat, iar în burtă i se bagă 2-3 căței de usturoi. Se pune într-o tavă și se pune ulei de măsline peste el, să fie uns bine. Se dă la cuptor la foc potrivit până capătă o culoare aurie. Se servește cald sau rece cu sos aioli.

SOS AIOLI:
Se face maioneză dintr-un gălbenuș și 100 ml ulei. Maioneza se sărează și se adaugă 2 linguri smântână și doi căței mici de usturoi tocat.

Se servește cu suc de lămâie și pătrunjel verde tocat.

DISTRIBUIE acest articol
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •