INGREDIENTE:

  • 100 g brânză telemea
  • 1 ou fiert tare
  • 25 g unt sau 2 linguri de smântână
  • sare
  • piper

MOD DE PREPARARE:

Brânza telemea se rade pe răzătoare și se amestecă bine, cu o lingură de lemn sau cu mâna, să se omogenizeze.  Gălbenușul de ou se pasează fin și se amestecă cu telemeaua. Se adaugă sare, dacă mai e nevoie, piper și untul sau smântâna. Se amestecă bine până se obține o pastă cremoasă și omogenă.

Se folosește la prepararea tartinelor reci, a canapelelor aperitiv etc.

Albușul rămas se folosește la decorarea tartinelor.

DISTRIBUIE acest articol
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •