INGREDIENTE:

  • 100 – 200 g pate de ficat
  • 1-2 ouă fierte tari
  • 100 g unt
  • mărar verde
  • sare
  • piper

MOD DE PREPARARE:

Într-un castron se pun gălbenușurile tari, fierte și date prin sită sau mărunțite bine cu o furculiță. Se adaugă pate-ul de ficat din conservă, untul frecat spumă. Se amestecă bine să se omogenizeze. Se adaugă sare și piper după gust. Se pune și mărarul tocat fin. Se amestecă până se obține o pastă cremoasă. Acesta se folosește la prepararea tartinelor. Albușul rămas se poate folosi ca decor pentru tartine.

BINE DE ȘTIUT:

  • Pate-ul din ficat de porc poate fi înlocuit cu pate de pasăre.
DISTRIBUIE acest articol