Rețeta de mămăligă
INGREDIENTE:

  • 1 l apă
  • sare
  • 300 g mălai

MOD DE PREPARARE:

Se pune apa cu puțină sare într-o oala mai mică sau ceaun și se lasă pe foc până când începe să clocotească. Când apa fierbe se toarnă tot mălaiul. Se lasă așa nemestecat să fiarbă vreo 10-15 minute.

Apoi se scurge din apă într-o cană și se amestecă mămăliga. Se toarnă treptat din apa fiartă și se tot amestecă cu o lingură de lemn sau un făcăleț până mămăliga se ține bine și nu are cocoloașe.

Se netezește, se adună de pe pereții vasului și se lasă câteva secunde să fiarbă, după care se stinge focul.

Se răstoarnă pe o farfurie sau pe un fund de lemn.

DISTRIBUIE acest articol
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •