INGREDIENTE:

  • ciuperci proaspete (champignon etc)
  • unt
  • brânză sau cașcaval
  • ulei
  • sare
  • piper
  • mărar verde

MOD DE PREPARARE:

Se aleg ciuperci mari, frumoase, se curăță, se taie piciorul și se păstrează doar pălăriile. Din codițele rămase se pot preapra alte mâncăruri (ciulama, ciuperci călite, cu maioneză etc.)

Se spală și se șterg bine de apă cu șervețele de bucătărie. Partea bombată a pălăriei se unge cu ulei, iar pe partea cu lamelele se presară sare și piper.

Se încinge bine grătarul. Ciupercile se așează pe el cu partea bombată. Când sunt gata se pun pe un platou încălzit, se adaugă o bucățică de unt și se presară cu brânză sau cașcaval ras pe deasupra. Se garnisesc cu mărar verde tocat. Se servesc fierbinți.

DISTRIBUIE acest articol
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •