Arhive pentru Ciorbe
Cum se face borșul de casă pas cu pas
Pregătirea borșului în casă e un procedeu ușor, ce poate fi făcut în orice bucătărie. Borșul are proprietăți benefice pentru sănătate și e bine să-l avem la îndemână în casă…
Cum se face borșul de casă (rețeta 2)
Borșul este un produs fermentat folosit în mod tradițional la acrirea ciorbelor, la sarmale, etc. Obținut prin fermentarea naturală a tărâțelor de grâu, borșul este un aliment funcțional ce ajută…
Ciorbă de burtă
INGREDIENTE: 1 kg burtă 1 picior de vițel sau vacă 4 l de apă zarzavat 2 foi de dafin 10 boabe de piper 2 linguri oțet 2 gălbenușuri sare MOD…
Ciorbă de ștevie
INGREDIENTE: 2 l apă 1 l borș 500 g ștevie 1 ceapă 1 lingură ulei presat la rece o lingură rasă de făină 3 linguri de făină sau 2 cartofi…
Ciorbă de urzici
INGREDIENTE: 500 g urzici 1 ceapă 2 l apă 1 l borș 3 linguri orez sare MOD DE PREPARARE: Se culeg urzici tinere, la începutul primăverii. Se spală bine în…
Ciorbă de topinambur cu varză kale
INGREDIENTE: 1 ceapă mare 2 morcovi 1 păstârnac o țelină mică sau jumătate 1 pumn de topinambur (napi) 4 frunze mari de kale 2-3 fire mari de țelină frunze de…