Arhive pentru Aperitive
Pastă din gălbenuș de ou
INGREDIENTE: 2-3 ouă fierte tari 50 g unt 2 lingurițe de muștar sare piper mărar verde MOD DE PREPARARE: Gălbenușurile fierte se dau prin sită sau se pasează foarte fin…
Pastă din pate de ficat (conservă)
INGREDIENTE: 100 - 200 g pate de ficat 1-2 ouă fierte tari 100 g unt mărar verde sare piper MOD DE PREPARARE: Într-un castron se pun gălbenușurile tari, fierte și…
Pastă de ficat pentru tartine și sandviciuri
INGREDIENTE: 200 g ficat de porc 2 cepe 100 unt mărar verde sare piper MOD DE PREPARARE: Se spală ficatul și se taie bucățele mici. Ceapa se curăță, se spală…
Pastă pentru tartine din brânză telemea și ou
INGREDIENTE: 100 g brânză telemea 1 ou fiert tare 25 g unt sau 2 linguri de smântână sare piper MOD DE PREPARARE: Brânza telemea se rade pe răzătoare și se…
Pastă cremă din brânză de vacă
INGREDIENTE: brânză dulce de vacă (fără cheag) smântână, unt sau ulei de măsline presat la rece ceapă sare pătrunjel verde boia (opțional) MOD DE PREPARARE: Brânza de vaci proaspătă se…
Pastă din brânză telemea
INGREDIENTE: brânză telemea unt smântână MOD DE PREPARARE: Brânza telemea se rade pe răzătoare, se amestecă bine cu mâna. Se adaugă o cantitate egală de unt frecat bine înainte. Dacă…
Cornuri umplute cu brânză topită
INGREDIENTE: brânză topită cornuri unt MOD DE PREPARARE: Se taie cornurile în două jumătăți, pe lungime. Se ung cu unt. Între cele două jumătăți se pune brânză topită pe…
Salată orientală de iarnă
INGREDIENTE: 500 g - 1 kg de cartofi 2 cepe ulei presat la rece sare oțet de mere măsline MOD DE PREPARARE: Cartofii se spală, se pun la fiert, în…
Bețișoare cu chimen
INGREDIENTE: 250 g făină 100 g unt 2 ouă o lingură de smântână + 1 lingură de lapte un vârf de cuțit de sare MOD DE PREPARARE: Făina cernută se…
Icre de crap cu ceapă
Icrele proaspete preparate în casă sunt o alternativă mult mai sănătoasă la cele din comerț pline de conservanți și coloranți. O salată de icre se prepară destul de ușor, procedeul…